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Un maximum de fraîcheur pour les poissons et fruits de mer

19/01/2017

Wolfertschwenden, 19 janvier 2017 – En prolongeant la conservation des poissons et fruits de mer tout en optimisant la présentation sur le point de vente, MULTIVAC attire toutes les attentions des visiteurs du salon sur le Seafood Processing Global à venir. Du 25 au avril 2017, rendezvous sur le hall 4-6051 et le constructeur de machines de l'Allgäu vous informera en particulier du bienfondé des avantages des emballages skin sous vide.

Avec Multifresh™, MULTIVAC propose un procédé d'emballage de produits sensibles, réalisable sur thermoformeuse ou operculeuse. Le film supérieur posé au plus près du produit est ensuite soudé sur toute sa surface par le film inférieur. Le système enveloppe ainsi aisément tout aliment, même avec des arêtes ou des parties dures et les fixe dans l'alvéole d'emballage.

Dans la catégorie des operculeuses, MULTIVAC présente à Bruxelles le T 300 H entièrement automatique, modèle d'entrée de gamme performant pour l'emballage skin de produits divers en lots petits à moyens. Le T 300 H est compatible avec un grande variété de formes de barquettes, le changement d'outil se faisant rapidement en raison de sa structure. L'efficacité énergétique est indiscutable grâce aux systèmes d'entraînement électriques, au mécanisme de levage et à l'enrouleur de reste de film.

La thermoformeuse R 105 MF est la solution de production d'emballages skin sous vide par excellence. Un modèle conçu pour de petites et moyennes quantités de pièces avec un guidechaîne intégré stabilisant efficacement le film supérieur jusqu'à la station de soudure.


La machine à double cloche BASELINE P 605 que présente MULTIVAC au salon Seafood est un modèle économique d'emballage en sachets. Le volume de la cloche est de 600 x 745 x 200 mm, la pompe ayant une capacité de puissance de 300 m³/h. Propreté et élégance de l'emballage sont assurées par la soudure de séparation à double cordon. Même le personnel sans expérience maîtrise rapidement la commande intuitive de la machine qui favorise ainsi la reproductibilité des processus de mise sous vide, d'injection de gaz et de soudure.

Tous les modèles de machines exposés se caractérisent par leur facilité d’utilisation, une excellente qualité de conditionnement et par le MULTIVAC Hygienic Design™ novateur.

Communiqué de presse: MULTIVAC au salon SEAFOOD 2017:
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MULTIVAC Thermoformer R 105 MF:
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