Les solutions MULTIVAC pour viandes crues transformées convainquent par leurs flexibilité et rentabilité élevées. Grâce à nos thermoformeuses et nos machines à cloche ainsi que nos operculeuses, les emballages pour le transport, pour produits frais et les emballages de détail de toutes sortes sont fabriqués de manière efficace. Les emballages skin sous-vide MultiFresh™, tout comme les emballages FormShrink®, impressionnent par leur design élégant et l'utilisation réduite de matériau nécessaire à leur fabrication. De même que notre gamme étendue de matériaux d'emballage PaperBoard répond aux exigences actuelles concernant la recyclabilité et la durabilité des emballages.
Avec nos solutions automatisées de portionnement de viande fraîche ou congelée, avec ou sans os, suivies de nos thermoformeuses et operculeuses, nos clients bénéficient de solutions complètes dont l'efficacité et l'hygiène sont les maîtres mots.
En ce qui concerne la coupe, le transport et le conditionnement de saucisses et de jambons, le catalogue complet de MULTIVAC propose la solution la plus efficiente et la plus économique dans chaque classe de performance.
Les trancheurs, les systèmes d'acheminement et les machines d'emballage configurables au besoin permettent de réaliser une variété de portionnements et d'emballages. Outre nos emballages classiques thermoformés, en barquettes et en sachets, nos emballages multiples et multi-variétés répondent aux exigences actuelles de nos clients. Les emballages thermorétractables FormShrink® ainsi que les emballages MultiFresh™ et MultiSkin™ allient le plus haut rendement du matériau d'emballage à une durée de conservation maximale.
Les trancheurs MULTIVAC innovants impressionnent par leurs résultats de coupe de qualité, offrent des performances et un rendement maximaux, un give-away minimal et des modèles de dépose attrayants. Le tout dans une vaste plage de température. Le MULTIVAC Centrifuge Feeder (MCF) est un système pour séparer et charger des saucisses uniformes sans les abîmer, qui peut être intégré sans problème à une ligne de conditionnement.
Qu'il s'agisse de morceaux, de coins, de petites meules ou de tranches de fromage, la palette de solutions MULTIVAC s'étend de l'emballage classique de produit frais ou de libre service au concept d'emballage durable. Elle remplit les conditions préalables les plus exigeantes concernant l'hygiène, la conservation, la quantité de matériau utilisée et la recyclabilité, et assure une protection maximale des produits. Les emballages MultiFresh™ et MultiSkin™ allient le plus haut rendement du matériau d'emballage à une durée de conservation maximale.
Grâce à nos trancheurs innovants et à notre savoir-faire étendu du processus global, nous pouvons fournir des solutions d'emballage intégrées et très efficaces, qui se caractérisent par une interaction unique sur le marché entre le produit, le système de tranchage et le processus d'emballage.
Les solutions d'emballage MULTIVAC contribuent grandement à prolonger la durée de conservation du poisson et des fruits de mer frais, fumés ou transformés, et elles garantissent également que le produit est présenté avec un grand attrait sur le point de vente.
Les emballages skin sous vide MultiFresh™ en sont un exemple parlant. Lors de ce processus, le film supérieur entoure étroitement le produit délicat, puis scellé sur toute la surface du film inférieur. Les aliments comportant des éléments tranchants ou durs tels que arêtes ou coquilles sont emballés de façon sûre et fixés dans l'alvéole d'emballage. Le conditionnement sous vide permet alors de prolonger la durée de conservation des produits.
Les machines d'emballage MULTIVAC répondent aux plus hautes exigences en matière d'hygiène, de production et d'automatisation. Outre les matériaux d'emballage standard, elles traitent les matériaux PaperBoard MULTIVAC ainsi que les filets de poisson conformes aux normes FDA de manière efficiente et fiable.
Avec les plats prêts-à-manger typiques comme les lasagnes, pizzas, snacks, antipasti ou encore les légumes, salades et produits fraîchement coupés, les produits prêts-à-consommer sont plus que jamais une tendance. La gamme MULTIVAC propose des solutions variées dans toutes les classes de performances et tous les niveaux d'automatisation pour un conditionnement à la fois efficient et économique des produits les plus variés (emballages thermoformés, barquettes ou sachets).
Les caractéristiques d'emballage peuvent être personnalisées à la fois en fonction des processus de production et des besoins de clients. Nos solutions couvrent une large palette, du remplissage à chaud de produits emballés aux conserves sans verre et canettes.
Le concept d'emballage innovant MultiCook™ rend possible les tendances de consommation actuelles en préparant fiablement des plats de haute qualité à consommer à la maison. Les produits emballés, puis congelés ou refroidis peuvent être cuits à l'étuvée ou au four grâce à leur film résistant. L'emballage est conçu de telle manière qu'il s'ouvre de lui-même dans le four lorsqu'il atteint une pression définie, ce qui permet d'introduire le processus de brunissage.
En ce qui concerne le conditionnement de fruits frais, de salades, d'herbes et de légumes, la gamme MULTIVAC comprend de nombreuses solutions réglables au cas par cas, en fonction du degré de fraîcheur du produit par exemple, mais également de la logistique. Grâce à des technologies et à des machines variées, les fruits rouges frais, les kiwis, les salades de fruits ou encore les concombres, les pommes de terre ou les carottes peuvent être emballés de manière à ce qu'ils conservent leurs qualités, de manière hautement efficiente et avant tout économique.
Avec FreshSAFE, MULTIVAC propose en outre un système de conditionnement innovant pour thermoformeuses et operculeuses. Grâce à la perforation du film pendant le processus d'emballage, il est possible de traiter des films standards à bas prix. De plus, l'emballage Topseal respirant et son film en toile ouvert représente une possibilité durable qui permet de conserver les produits plus longtemps. Ils ont en effet besoin d'un renouvellement d'air important entre leur récolte et leur consommation.
Qu'il s'agisse de mini-quiches, de sandwiches, de barres de chocolat, de fruits secs, de boulettes de viande ou de bouchées de fromage, le conditionnement d'une grande variété de snacks délicieux est très économique avec MULTIVAC. Grâce à leur grande flexibilité et à leur efficacité, nos solutions configurables selon les besoins sont particulièrement conçues pour le conditionnement de snacks dans des emballages thermoformés, des gobelets et des barquettes, dans des sachets et aussi dans des emballages individuels, combinés et multiples - en petites et en grandes quantités. Aucun aspect n'est laissé de côté, que ce soit la protection du produit, le design et la fonctionnalité.
Afin que le produit se différencie sur le point de vente et qu'il soit présenté de manière accrocheuse, toute la gamme de nos solutions d'étiquetage innovantes est à votre disposition, y compris un étiquetage « full wrap » attrayant. Et lorsqu'il s'agit de durabilité, nous fixons les normes sur le marché avec nos matériaux d'emballage uniques MULTIVAC PaperBoard.
Des produits de boulangerie de qualité au goût délicieux : nos solutions innovantes pour le traitement de la pâte et le conditionnement du pain, des petits pains, des pizzas, des pâtisseries ou des snacks sont révolutionnaires à tous points de vue. La gamme de traitement de la pâte s'étend des laminoirs et lignes flexibles semi-automatiques aux lignes mono industrielles.
Grâce à des technologies innovantes pour le conditionnement sous vide et l'atmosphère protectrice, les machines d'emballage MULTIVAC peuvent également être utilisées pour emballer des produits de boulangerie et des produits de pâte sensibles sans les abîmer, en toute sécurité et en prolongeant leur durée de conservation.
L'entreprise Knorrevången Slakt AB, située dans la localité suédoise de Gilmåkra, compte parmi les dix principaux établissements d'abattage du pays. Les animaux abattus sont livrés aux grossistes soit entiers soit par moitié. Une grande partie de la viande est cependant fournie préportionnée aux entreprises…
Cater Food transforme principalement de la viande de porc et de bœuf dans une qualité premium et bio. Lorsque cela est devenu difficile de traiter les quantités de production sans cesse croissantes à l’aide des deux machines existantes sur le site d’Herrup, l’entreprise danoise a investi dans une thermoformeuse R 515,…
Dans le monde entier, les produits prêts à consommer sont devenus très populaires. Le bon emballage présente ces denrées pratiques de manière appétissante et prolonge leur durée de conservation.
Tous les ans, l’entreprise gastronomique Figlmüller vend plus de 250 000 escalopes viennoises panées à ses visiteurs venus du monde entier. Depuis 2012, pour préparer et diviser en portions ses plats de haute qualité, l’entreprise familiale fait confiance aux machines à cloche sous vide de MULTIVAC.
