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Le gibier noble et le poisson fraîchement pêché méritent ce qu'il y a de mieux.

Conservez leur goût en totalité et prolongez leur durée de conservation.

Les emballages sous vide de première qualité permettent aux chasseurs et aux pêcheurs de stocker le gibier et le poisson de manière hygiénique.

Les machines à cloche sous vide performantes de MULTIVAC aident les chasseurs et les pêcheurs à augmenter sensiblement la durée de conservation de leurs produits de première qualité. Ces derniers peuvent être conditionnés par portions de manière hygiénique, et être présentés à la vente de manière attrayante. Les sachets sont bien scellés, garantissant une protection optimale du contenu, depuis l'entrepôt jusqu'à la cuisine du consommateur, en passant par le transport. 

 

Le gibier compte parmi les aliments les plus raffinés. Valorisez encore davantage votre viande de gibier.

La viande de cerf, de chevreuil ou de sanglier continue de maturer dans les sachets y compris après son conditionnement. Que ce soit de la viande « wet-aged » ou « dry-aged », vous garantissez à vos produits de première qualité le processus de maturation optimal. Ainsi, la mise sous vide prolonge non seulement la durée de conservation de vos produits, mais leur donne également une valeur ajoutée. La viande gagne en arôme et en tendreté. Et vous récoltez également les fruits à la vente : la viande de gibier valorisée est de plus en plus appréciée par les consommateurs.

 

Conditionnez la viande ou le poisson par portions, sous vide ou atmosphère protectrice. Vous prolongez ainsi sensiblement la durée de conservation de vos produits haut de gamme.

Les emballages sous vide hygiéniques améliorent la durée de conservation. Le gibier noble conserve son excellente qualité. Le poisson frais et fumé peut être stocké et congelé grâce au conditionnement sous vide. La marchandise peut être portionnée selon les besoins et être préconditionnée en vue de périodes saisonnières très chargées comme Noël ou d'autres jours fériés. Les emballages se stockent plus facilement, plus longtemps et de manière plus hygiénique. Cela vous permet une valorisation complète de vos produits de chasse ou de pêche.

 

Les marinades intensifient les arômes et créent de nouvelles expériences gustatives. Simplifiez votre processus de marinade et obtenez d'excellents résultats.

Cette méthode de valorisation permet non seulement de conserver la viande plus longtemps mais également de la maintenir savoureuse. La marinade est absorbée de manière active sous l'effet du vide et donc nettement plus rapidement et intensément qu'avec des méthodes conventionnelles.


Utilisez les sachets sous vide non seulement pour la protection des produits mais également directement comme emballage de vente.

Les emballages de transport hygiéniques offrent une valeur ajoutée aux clients finaux. En effet, les aliments conditionnés sous vide avec une haute qualité restent frais et se conservent mieux. Ils peuvent être stockés plus longtemps, plus facilement et de manière plus hygiénique avant leur consommation. La viande et le poisson peuvent également être préportionnés. Les emballages bien scellés empêchent un dessèchement rapide et protègent efficacement des brûlures de congélation.

Les systèmes de mise sous vide offrent une réponse simple aux exigences particulières des chasseurs et pêcheurs

MULTIVAC est leader sur le marché des machines à cloche sous vide. Notre gamme de produits destinés aux chasseurs et aux pêcheurs comprend des machines satisfaisant les exigences les plus variées. Les machines de table et sur pied performantes se caractérisent par une utilisation très simple et intuitive. Fiables, durables et assurant un service complet, les systèmes de mise sous vide de MULTIVAC constituent des aides parfaites pour assouvir votre passion.